楊小新的部落格

  宜蘭民宿青山茶園

專線 : (03)9583549 / 0958-583549

地址 : 宜蘭縣冬山鄉順安村順安路61號

 這個暑假麵麵開始學游泳，整個暑假都得泡在水裡過了~>_<

夏天真的好熱媽媽也整個發懶不想出門

但不趁暑假出去好好的玩一玩又好像對不起小孩~

麵麵心裡住著一隻老人魂很愛泡菜和喝茶，

於是我們報名了小茶農二天一夜的活動來體驗一下從採茶開始到一路茶葉的製作過程。

  集合後背上裝備斗笠和竹簍聽茶園主人教我們怎麼採茶~

大家都興致勃勃等不及要出發採茶去了~

茶園位於民宿的不遠處走路2分鐘就到了很近!~

我和麵麵說要比賽看誰採的多~

太陽超大天氣很熱但茶園採茶是這次活動裡最受小捧油歡迎的項目~

看得出來一心二葉是那個部份嗎?

 麵超認真的叫她拍照還跟我說浪費她寶貴的採茶時間~哈!

雖然採茶滿身大汗但超開心的!!~ ^^

採了約40分鐘差不多竹簍都有2/3滿了~

回到民宿前廣場準備第一輪曬茶~

在陽光下曬個3、5分鐘就移到民宿後方的鐵皮屋下放置自然發酵~

 茶園主人準備冰涼紅茶和茶凍讓我們消暑~

紅茶和茶凍都不加糖及香料原味製成好吃又健康!!

麵麵的貴婦下午茶模勢!~

 趁著空檔我們又做了茶罐彩繪~

做好的茶葉就能放在屬於自己的彩繪茶罐裡了喔~

晚上及第一天早上都要照時間不停的揉茶讓水份蒸發發酵~

揉茶的工作完全是媽媽來，這小妞來玩個幾下就跑掉了~XD

 第二個受小棒油們喜愛的項目就是茶粿DIY~

 將水加入綠茶粉及糖後攪拌均勻倒入模具後蒸約10-15分鐘左右就完成了~

還蠻簡單的!

  蒸熟的茶粿請小捧油們用力的搓揉讓Q度跑出來~

 稍微放涼後再包入自己喜愛的內餡~ 

 麵麵愛吃紅豆包了二個都是紅豆泥!~

現做的真的好好吃!當天這四個茶粿都被我們嗑完了~

此次體驗最後一個步驟就是「烘茶」~

這台乾燥機應該是茶園的鎮園之寶!

烘好的茶葉會從最下面落下，孩子們都等不及跑上前去看~

這就是我們的蜜香紅茶最終成品啦!!

看起來真的好有成就感!

最後再來品嘗一下辛苦了二天的蜜香紅茶!~

麵的品茶姿勢好老成喔!哈!

最後不得不讚美一下茶園主人一家都超親切又客氣的!~

二天一夜的小茶農體驗讓我們留下了美好的製茶回憶!~^^